قیمت ماهی امروز + جدول

1402-03-28

فهرست این مقاله (با کلیک روی هر عنوان به محتوای مورد نظر هدایت می‎‌شوید) مخفی کردن

1 به گزارش اقتصاد آزاد به نقل از اقتصاد 24 ماهی نام دسته‌ای از جانداران خون‌سرد آبزی است. آنها به کمک باله در آب حرکت می‌کنند، هنگام دور زدن از باله‌های سینه‌ای و هنگام حرکت سریع از بالهٔ دُمی استفاده می‌کنند. پوست بدن ماهی‌ها از پولک پوشیده شده و لغزنده است. ماهی‌ها با آب‌شش‌های دو طرف سر خود در آب تنفس می‌کنند. ادامهٔ نسل ماهی‌ها با تخم ریزی در آب صورت می‌گیرد که از هر تخم یک ماهی متولد می‌شود. به‌طور کلی ماهی‌ها در دستهٔ آبزیان جای دارند و تخم‌گذار هستند.

1.5 ماهی غذایی خوشمزه با پخت آسان

1.6 سه روش برای مزه دار کردن ماهی

1.7 بهترین ماهی برای کباب کدام است؟

1.8 ماهی سالم و تازه را چگونه تشخیص دهیم؟

1.9 خواص ماهی و فایده‌های بیشمار روغن ماهی

به گزارش اقتصاد آزاد به نقل از اقتصاد 24 ماهی نام دسته‌ای از جانداران خون‌سرد آبزی است. آنها به کمک باله در آب حرکت می‌کنند، هنگام دور زدن از باله‌های سینه‌ای و هنگام حرکت سریع از بالهٔ دُمی استفاده می‌کنند. پوست بدن ماهی‌ها از پولک پوشیده شده و لغزنده است. ماهی‌ها با آب‌شش‌های دو طرف سر خود در آب تنفس می‌کنند. ادامهٔ نسل ماهی‌ها با تخم ریزی در آب صورت می‌گیرد که از هر تخم یک ماهی متولد می‌شود. به‌طور کلی ماهی‌ها در دستهٔ آبزیان جای دارند و تخم‌گذار هستند.


قیمت ماهی
عنوان	وزن	قیمت (تومان)
ماهی اوزون برون پرورشی بی سرو دم شکم خالی	هر کیلوگرم	445,000
ماهی اوزون برون پرورشی فیله شده	هر کیلوگرم	375,000
ماهی اوزون برون زنده	بالای 3000 گرم	345,000
ماهی تیلا پیا فیله شده منجمد	سایز M و L	340,000
ماهی اوزون برون صید شده پرورشی	هر کیلوگرم	340,000
ماهی تیلا پیا فیله شده منجمد	سایز S	330,000
ماهی شیر خلیج فارس بی سرودم	بالای 3000 گرم	310,000
ماهی شیر بی سرو دم منجمد	هرکیلو	290,000
میگوی دریایی با سر منجمد	سایز 40-31	290,000
ماهی راشکو	بین 1000تا 3000 گرم هرکیلو	280,000
ماهی راشکو	بالای 3000 گرم هرکیلو	270,000
ماهی شیر خلیج فارس با سرودم	بالای 3000 گرم	270,000
ماهی شیر ( بچه شیر) بی سر و دم	هر کیلوگرم	270,000
ماهی شیر با سرو دم منجمد	بالای 3000 گرم هرکیلو	250,000
ماهی حلوا سیاه	بالای 1000 گرم هرکیلو	240,000
ماهی هامور	بین 1000تا 3000 گرم	240,000
میگوی دریایی با سر منجمد	سایز 60-41	240,000
ماهی شیر – بچه شیر – با سر و دم	بین 1000تا 3000 گرم هرکیلو	230,000
ماهی حلوا سیاه منجمد	سایزXL	230,000
ماهی سفید دریایی – شمال	بالای 800 گرم هرکیلو	220,000
ماهی حلوا سیاه	بین 500تا 1000 گرم هرکیلو	220,000
ماهی سی بس	بالای 1000 گرم	220,000
ماهی شوریده	بالای 700 گرم	220,000
ماهی هامور	بین 3000تا 5000 گرم	220,000
ماهی بچه شیر منجمد	بین 1000تا 3000 گرم	220,000
ماهی حلوا سیاه منجمد	سایز L	220,000
ماهی هامور منجمد	سایز XL	220,000
ماهی قباد	بالای 1000 گرم	220,000
ماهی شیر – بچه شیر – با سر و دم	بین 700تا 1000 گرم هرکیلو	215,000
ماهی سرخو سایر انواع ( چمن، سبیتی، هاجر، دندانه)	هر کیلوگرم	215,000
ماهی سی بس منجمد شکم خالی بدون پولک	هر کیلوگرم	215,000
ماهی اردک – شمال	بالای 700 گرم هرکیلو	210,000
ماهی سفید دریایی – شمال	بین 500 تا 800 گرم هرکیلو	210,000
ماهی قباد	بین 700 تا 1000 گرم	210,000
ماهی شوریده داخلی منجمد	سایز XL	210,000
ماهی شوریده	بین 500تا 700 گرم	200,000
ماهی حلوا سیاه منجمد	سایز M	200,000
ماهی شوریده داخلی منجمد	سایز L	200,000
ماهی شانک	بالای 400 گرم	195,000
ماهی کفشک	بالای 1000 گرم	195,000
ماهی سی بس منجمد	هر کیلوگرم	195,000
میگو پرورشی تازه با سر مخلوط (MIX)	هر کیلوگرم	195,000
ماهی شوریده داخلی منجمد	سایز M	190,000
ماهی سوف – شمال	بالای 800 گرم هرکیلو	185,000
ماهی سنگسر طلایی	بالای 1000 گرم	185,000
ماهی کفشک منجمد	سایز L	185,000
ماهی کوتر دم سبز با سر و دم	بین 1000تا 3000 گرم	180,000
ماهی کفشک	بین 700 تا 1000 گرم	180,000
ماهی همام	بین 1000تا 3000 گرم	180,000
ماهی سوف – شمال	بین 400 تا 800 گرم هرکیلو	175,000
ماهی سنگسر طلایی	بین 700تا 1000 گرم هرکیلو	175,000
ماهی کفشک منجمد	سایز XL	175,000
ماهی سرخو منجمد	سایز L	170,000
ماهی سنگسر طلایی منجمد	سایز L	165,000
ماهی کوتر دم سبز منجمد	بالای 1000 گرم	165,000
ماهی سکن با سر و دم	بالای 2000 گرم هرکیلو	160,000
ماهی همام	بالای 3000 گرم	160,000
ماهی شهری	بالای 1000 گرم	155,000
ماهی سنگسر (انواع مختلف)	هرکیلو	150,000
ماهی کوتر دم سیاه با سرودم	بین 1000تا 3000 گرم	150,000
ماهی سکن با سر و دم منجمد	سایز L	150,000
ماهی گیش مقوا	بین 1000تا 3000 گرم	145,000
ماهی سنگسر سایر انواع منجمد	سایز L , M	145,000
ماهی شهری منجمد	سایز L	145,000
ماهی قزل آلای ویژه گوشت نارنجی زنده	بالای 500 گرم	145,000
ماهی قزل آلای رنگین کمان زنده	بالای 300 گرم	143,000
ماهی کوتر دم سیاه منجمد	بالای 1000 گرم	140,000
ماهی گیش مقوا	بین 3000تا 5000 گرم	135,000
ماهی پرورشی کپور زنده	بالای 1000 گرم	135,000
ماهی کوتر دم سیا و دم سبز	زیره 1000 گرم	135,000
ماهی قزل آلای ویژه گوشت نارنجی زنده	بالای 300 گرم	135,000
ماهی کپور شمال دریایی	بالای 400 گرم	135,000
ماهی کفال – شمال	بالای 800 گرم هرکیلو	130,000
ماهی پرورشی کپور	بالای 1500 گرم هرکیلو	130,000
میگوی دریایی با سر منجمد	سایز 91-100	130,000
ماهی آمور زنده	بالای 1200 گرم	130,000
ماهی کفال خاکستری سرپهن جنوب	بالای 1000 گرم	130,000
ماهی پرورشی قزل آلای رنگین کمان	بالای 300 گرم هرکیلو	128,000
ماهی پرورشی آمور	بالای 1500 گرم هرکیلو	125,000
ماهی گیش مقوا	بین 500 تا 1000 گرم	125,000
ماهی پرورشی روهیتا	هر کیلوگرم	125,000
ماهی کفال – شمال	بین 400 تا 800 گرم هرکیلو	120,000
ماهی پرورشی آمور	بین 1000تا 1500 گرم هرکیلو	120,000
ماهی پرورشی کپور	بین 1000تا 1500 گرم هرکیلو	120,000
ماهی گیش انواع	بالای 1000 گرم	120,000
ماهی کفال خاکستری سرپهن جنوب	بین 700 تا 1000 گرم	120,000
ماهی طوطی ماهی	بالای 1000 گرم	110,000
ماهی گیش مقوایی منجمد	سایز L	110,000
ماهی پرستو	بین 500 تا 1500 گرم	110,000
ماهی گالیت (خرک )	بالای 1000 گرم	110,000
ماهی گیش معمولی منجمد	سایز L	100,000
ماهی زبان	هر کیلوگرم	95,000
ماهی تیلاپیا پرورشی	هر کیلوگرم	95,000
ماهی صافی موج دار (بلدرچین)	بالای 1000 گرم	90,000
ماهی خامه ماهی – زیبا	بین 1000تا 3000 گرم هرکیلو	85,000
ماهی سارم	بین 1000تا 3000 گرم هرکیلو	85,000
ماهی عروس	بالای 700 گرم	85,000
ماهی سارم صنعتی منجمد	سایزL , XL	82,000
ماهی بیگ هد زنده	بالای 2000 گرم	82,000
ماهی سلطان ابراهیم	بالای 250 گرم	80,000
ماهی پرورشی بیگ هد	بالای 3000 گرم هرکیلو	77,000
ماهی خامه ماهی – زیبا	بالای 3000 گرم هرکیلو	75,000
ماهی سارم	بین 3000تا 5000 گرم هرکیلو	75,000
ماهی فیتوفاگ زنده	بالای 1000 گرم	75,000
ماهی پرورشی بیگ هد	بین 2000تا 3000 گرم هرکیلو	70,000
ماهی پرورشی فیتوفاگ	بالای 1500 گرم هرکیلو	70,000
ماهی پرورشی فیتوفاگ	زیر 1500 گرم هرکیلو	65,000
ماهی سلطان ابراهیم منجمد	سایز L	65,000
ماهی تن ( هوور ، گیدر ، زرده )	هر کیلوگرم	65,000
ماهی حمام ( کبوتر )	بالای 1000 گرم	65,000
ماهی زرده	هر کیلوگرم	65,000
ماهی سلطان ابراهیم منجمد	سایز M	60,000
ماهی بیاح	بالای 200 گرم هرکیلو	55,000
ماهی طلال منجمد	سایز L	50,000
ماهی حسون	بالای 400 گرم	46,000
ماهی سیم – شمال	هرکیلو	45,000
ماهی کتو	بالای 500 گرم	45,000
ماهی حسون منجمد	سایز L	45,000
ماهی کیلکا – شمال	هرکیلو	43,000
ماهی کیلکا منجمد	هر کیلوگرم	43,000
ماهی ساردین جنوب	هر کیلوگرم	43,000
ماهی حسون منجمد	سایز M	40,000

ماهی غذایی خوشمزه با پخت آسان

ماهی غذایی خوشمزه است و پخت و آماده‌سازی آن آسان است. به همین دلیل باید ماهی را در رژیم غذایی قرار داد. به‌نظر می‌رسد خوردن یک تا دو بار ماهی در هفته برای رسیدن به فواید بی‌شمار آن کافی است. در صورت امکان، به‌جای ماهی پرورشی از ماهی آزاد استفاده کنید. ماهی‌های آزاد اسید چرب امگا ۳ بیشتری دارند و احتمال آلوده بودن آنها کمتر است.

سه روش برای مزه دار کردن ماهی

خواباندن در یک مخلوط پودری تشکیل شده از پودر زردچوبه، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه و آرد سفید است. همچنین یکی از ادویه های رایج برای طعم دار کردن ادویه کاری است. دقت کنید به مقدار کم از پودر کاری استفاده کنید چون مقدار زیاد پودر کاری بر طعم های دیگه قالب میشود.
ابتدا ماهی را با آبلیمو و نمک آغشته کنید 20 دقیقه استراحت بدهید سپس یک عدد پیاز همراه با سیر رنده شده با ادویه‌های زردچوبه و فلفل سیاه مخلوط کنید و بر روی ماهی بریزید. در آخر دو طرف ماهی را به زعفران غلیظ دم کرده آغشته نمایید.
سومین روش برای مزه دار کردن ماهی اضافه کردن ورقه هایی از پیاز، سیر و زنجبیل تازه و یا نصف قاشق چای خوری از پودر آن ها به روغن داغ شده درون ماهیتابه برای سرخ کردن ماهی است.

بهترین ماهی برای کباب کدام است؟

ماهی های چرب تر برای طبخ ماهی کبابی مناسب‌ترند. نمونه هایی از ماهی های چرب عبارتند از:

ماهی قزل آلا
ماهی سالمون
ماهی ساردین
ماهی پریچارد
ماهی آزاد نر
مار ماهی
ماهی سفید بایت
ماهی خال مخالی
شاه ماهی

ماهی سالم و تازه را چگونه تشخیص دهیم؟

ماهی را بو کنید: برای شناختن ماهی تازه، ماهی را بو کنید. ماهی تازه دریایی بویی شبیه به آب و گیاهان دریایی دارد و ماهی تازه پرورشی بویی شبیه آب آکواریوم می دهد. ماهی های مانده و فاسد، بوی تند و ترش، شبیه گندیدگی دارند.
به بدن ماهی توجه کنید: بدن ماهی تازه سفت صاف است و شل و افتاده نمی‌شود. پولک‌های ماهی تازه، کاملا به سطح بدنش چسبیده‌اند اما ماهی‌هایی که پولکشان کم وبیش از روی پوست جدا شده‌اند، تازه نیستند. پوست ماهی تازه، لیز است. ماهی های مانده و کهنه پوستشان حالت چسبندگی داشته و ترشحات لزج و چسبناکی روی بدنشان وجود دارد. آبشش ماهی تازه قرمز و کمی مرطوب بوده و اگر آبشش خاکستری رنگ و خشک باشد ماهی مانده است.
ماهی را دور از تابش نور خورشید نگهداری کنید: ماهی‌هایی را که در خارج از مغازه درون یخدان‌های پر از یخ نگهداری می‌شوند، را نخرید. ماهی‌ها باید درون مغازه و یخچال و دور از تابش نور خورشید نگهداری شود.
ماهی های ریزتر بخرید: جیوه موجود در انواع ماهی‌ (یک آلاینده بالقوه در ماهی) فلزی سمی است که می‌تواند باعث ناهنجاری‌های ژنتیکی یا آسیب به مغز یا کلیه‌ها شود. به طور کلی، ماهی‌های بزرگتر جیوه بیشتری دارند، زیرا این فلز زمان بیشتری برای جمع شدن در بدن ماهی‌ داشته است.

خواص ماهی و فایده‌های بیشمار روغن ماهی

به طور کلی، هر چه ماهی چرب‌تر باشد، امگا 3 و اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری دارند و همان طور که می‌دانیم این دو، فرد را در مقابل بیماری‌های قلبی و عروقی محافظت می‌کنند. اگر بخواهیم گوشت و ماهی را مقایسه کنیم، مشاهده می‌کنیم که ماهی قزل‌آلا حاوی 24% امگا 3 است در حالی که در گوشت گوساله این عدد به 2% کاهش می‌یابد. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف ماهی بیش از سه بار در هفته در مقایسه با کمتر از دو بار در ماه موجب 7 درصد کاهش سرطان پروستات، 17 درصد سرطان پروستات پیشرفته و 44 درصد کاهش خطر سرطان متاستازی می‌شود. دیگر خواص ماهی عبارتند از: